Une recette originale pour l'automne
L’automne est la saison idéale pour savourer les pommes sous toutes leurs formes !
Voici une recette originale et facile de roses feuilletées aux pommes, inspirée de Tip Hero. Un dessert léger, croustillant et parfumé, parfait pour accompagner un thé ou clôturer un repas sur une note fruitée.
Pour une version plus saine et allégée, je vous conseille de remplacer la gelée d’abricot par de la compote de pommes sans sucre ajouté. Cela réduit le sucre tout en gardant une texture fondante et une saveur douce naturellement sucrée.
Préparation
1. Bien laver les pommes et ne pas les éplucher (préférer donc des pommes bio si possible).
2. Couper les pommes en deux, les évider puis les couper en lamelle.
3. Les mettre dans un bol avec de l'eau et le jus de citron. Passer le tout aux micro-ondes 3 minutes.
4. Couper la pâte feuilletée en lanières.
5. Badigeonner les lanières de gelée d'abricot (ou compote de pommes) et déposer les lamelles de pommes.
6. Former des roses.
7. Mettre les gâteaux dans des moules de cake préalablement beurrées ou tapissés de feuille de cuisson.
8. Enfourner et cuir à 190°C pendant 40 minutes environs.
Astuces et bienfaits
Cette recette automnale aux pommes séduit par sa simplicité et son rendu visuel spectaculaire. Elle est riche en fibres, en antioxydants et naturellement sucrée sans excès.
Vous pouvez varier les plaisirs en ajoutant une pincée de cannelle, de vanille ou un peu de miel pour rehausser la saveur.
Astuce gourmande : servez ces roses tièdes avec un peu de yaourt nature ou une crème légère à la vanille pour un dessert équilibré et raffiné.
Bone dégustation et merci à Tip Hero pour cette recette originale !