Il était un foie dans l’Ouest : retour sur les Conversations du CMNC à Toulouse
Haute-Garonne, Toulouse – 22 et 23 novembre 2024
Comme chaque année, les Conversations du CMNC sont le rendez-vous incontournable pour les professionnels de santé. En 2024, le thème était : « Il était un foie dans l’Ouest », orchestré par par Marie Anderes et le Dr Eve Villemur.
Deux journées riches en échanges au Novotel Toulouse Centre Wilson, marquées par la diversité des approches médicales, diététiques et psychologiques autour de la santé hépatique.
Le foie, miroir de notre santé globale
La rencontre a débuté par une introduction inspirante du Pr Patrick Lemoine, posant le décor avec la conférence « Hépatoscopie : le foie ou le miroir de l’avenir ».
Le Pr Patrice Couzigou a ensuite rappelé l’importance d’une approche globale de la NASH (stéatohépatite non alcoolique), reliant la physiopathologie hépatique à la personne dans sa globalité.
Regards croisés : diététique, éducation et microbiote
La matinée s’est poursuivie avec Mme Marie Anderes, qui a présenté une intervention sur la diététique de la stéatose hépatique : un sujet central pour tous les diététiciens et nutritionnistes.
Le Dr Fabien Fourcade a ensuite évoqué le rôle essentiel de l’éducation thérapeutique dans la prise en charge de ces patients.
Après un temps d’échanges convivial autour d’un repas-cocktail, le Pr Gabriel Perlemuter a captivé l’auditoire avec une conférence sur l’axe intestin/foie/cerveau et le rôle du microbiote.
Le Dr Alain Perroud a traité des accès hyperphagiques et de leurs comorbidités, invitant chacun à « garder la foi » dans l’accompagnement des patients.
Enfin, le Dr Éric Ménat a clôturé la première journée en explorant un thème souvent débattu : « Entre détox et drainage, mon cœur balance », apportant un éclairage scientifique à ces pratiques parfois mal comprises.
Une seconde journée tournée vers la pratique clinique
Le samedi, la dépendance à l’alcool et les troubles du comportement alimentaire étaient au cœur des discussions.
Le Dr Serge Gozlan a ouvert la matinée avec une présentation sur les TCC (thérapies cognitivo-comportementales) dans la dépendance à l’alcool.
Puis le Dr Maëva Guillaume a proposé une conduite pratique face à la découverte d’une stéatose, offrant des repères cliniques concrets pour les praticiens.
Pour conclure ces deux journées denses, le Pr Gérard Ribes a partagé une conférence pleine d’esprit : « La médecine des humeurs : ne vous faites pas de bile ! ». Une façon légère et brillante de rappeler que le foie, au-delà de sa biologie, est aussi au centre de nos émotions et de notre équilibre global.
Un moment d’échanges et d’ouverture
Le colloque a été conclu par l’équipe de choc : le Dr Siham Aubry-Alaoui, Présidente du CMNC, ainsi que Marie Anderes et le Dr Eve Villemur.
Entre conférences, pauses conviviales et un gala chaleureux le vendredi soir, ces Conversations ont permis de tisser des liens entre médecins, diététiciens, psychologues et thérapeutes, autour d’une même conviction :
La santé du foie reflète bien plus que la santé du corps : elle raconte notre mode de vie, nos émotions et nos habitudes alimentaires.