« Déboussolés et perfusés » Quels liens entre le système sols , le système intestinal et le « système territorial ?

« Les déséquilibres du système agriculture– alimentation actuel touchent de très nombreux aspects, parmi lesquels figurent l’appauvrissement des sols, la perte de contrôle sur notre nourriture, la dégradation des éléments indispensables de notre alimentation et la perte de contrôle des territoires sur la sécurité d’approvisionnement des populations »

Article co-écrit avec LINOU Stéphane, Ancien conseiller général, conseiller en développement local, pionnier du mouvement «Locavore» en France, sapeur-pompier volontaire.